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oct.

L’IMSÉ brille au Challenge Graine d’Étoile

L’IMSÉ a participé cette année au Challenge Graine d’Étoile, un concours culinaire organisé par le Département de la Loire. Quatre établissements ligériens étaient en lice pour cette édition placée sous le signe de la créativité et de la valorisation des produits locaux.Les phases qualificatives pour l’IMSÉ se sont...

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oct.

Projets culturels 2024/2025 : Le récap

Tout au long de l’année, plusieurs ateliers culturels ont été proposés aux apprentis de l’IMSÉ. Ces projets, en complément de leur formation, visaient à développer de nouvelles compétences, à stimuler leur créativité et à enrichir leur ouverture culturelle.Atelier calligraphie – Mention Complémentaire PâtisserieLes...

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sept.

PSR/Cuisine : quelles sont les différences ?

À l’IMSÉ, deux formations permettent d’accéder aux métiers de la restauration, mais elles répondent à des réalités professionnelles bien distinctes : le CAP Production et Service en Restaurations (PSR) et le CAP Cuisine.Le CAP PSR prépare à travailler dans des environnements dynamiques comme la restauration rapide,...

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8
sept.

Nouvelle formation d’excellence culinaire à l’IMSÉ dès octobre 2025

Dès octobre 2025, l’Institut des Métiers de Saint-Étienne lance une nouvelle formation d’exception : le Titre à finalité professionnelle Cuisinier – Maestri : excellence culinaire.Ouverte à 8 à 10 candidats (sur dossier), titulaires d’un BP Arts de la Cuisine ou d’un Bac Pro Cuisine, cette formation d’un an propose 12 ...

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