L’IMSÉ Accueille des Cuisiniers Italiens pour une Immersion Professionnelle

L’Institut des Métiers de Saint-Étienne a le plaisir d’accueillir pendant dix jours des cuisiniers italiens de la Fondazione ISB, venus découvrir la gastronomie française et perfectionner leurs compétences.

Durant les deux premiers jours de leur séjour, ces jeunes ont travaillé dans les cuisines de l’IMSÉ aux côtés de nos formateurs et apprentis. Cette immersion leur a permis d’échanger sur les techniques culinaires françaises, d’explorer de nouvelles approches et de partager leur savoir-faire italien.

Après cette introduction au sein de notre établissement, ils poursuivront leur expérience en intégrant des restaurants stéphanois, où ils pourront découvrir le fonctionnement des brigades françaises et mettre en pratique leurs compétences dans un cadre professionnel.

Cette collaboration illustre l’importance des échanges internationaux dans la formation aux métiers de la cuisine. L’IMSÉ est fier de contribuer à ces rencontres enrichissantes, qui favorisent le partage des cultures et des savoir-faire.